dr hab. inż. Magdalena Stanek

tel. 52 374 97 26
e-mail: Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.

Zainteresowania naukowe

  • chemia organiczna i biochemia zwierząt,
  • skład chemiczny mięsa ryb i raków (tłuszcz, kwasy tłuszczowe, cholesterol, białko, makro- i mikroelementy oraz metale toksyczne),
  • hematologia i biochemia krwi.

Wybrane publikacje

  • Stanek M., Dąbrowski J., Gackowski G., Różański Sz., Długosz J. 2019. Content of selected essential metals in the meat of perch (Perca fluviatilis) from north-central Poland. J. Elem. 24(1): 343 - 355. DOI: 10.5601/jelem.2018.23.2.1667
  • Stanek M., Dąbrowski J., Różański Sz., Janicki B., Długosz J. 2017. Heavy metals bioaccumulation in tissues of spiny-cheek crayfish (Orconectes limosus) from Lake Gopło: effect of age and sex. Bull. Environ. Contamin. Toxicol. 98, 740-746 DOI: 10.1007/s00128-017-2098-2
  • Stanek M., Dąbrowski J., Cygan-Szczegielniak D., Roślewska A., Stasiak K., Janicki B. 2017. Influence of the sex and age on the content of selected minerals in the meat of ruffe (Gymnocephalus cernua L.) from the Vistula River, Poland. J. Elem. 22(4), 1321-1331. DOI: 10.5601/jelem.2017.22.1.1323
  • Stanek M., Andrzejewski W., Mazurkiewicz J., Janicki B., Cygan-Szczegielniak D., Roślewska A., Stasiak K., Waszak I. 2016. Seasonal investigation of selected mineral contents in meat, gills, and liver of perch (Perca fluviatilis L.) from Western Poland. Pol. J. Environ. Stud. 25(1), 301-309. DOI: 10.15244/pjoes/59425
  • Stanek M., Dąbrowski J., Długosz J., Janicki B. 2014. Impact of the anthropogenisation on the metal bioaccumulation and distribution in the spiny-cheek crayfish (Orconectes limosus Raf.) from Lake Gopło, Poland. Int. J. Environ. Res. 8(4), 1315-1322.

Drukuj